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Tarte poires pain d'épices

11 septembre 2015 ( #tartes sucrées )

Mummm l'association de la poire et du pain d'épices un vrai régal !!! 1 pate brisée (maison ou du commerce) 1 boite de poires au sirop 225g ou 3 poires fraiches 90g de pain d'épices 75g de beurre 75g de sucre 100g de crème liquide 10g de maizena Prechauffer...
Le gratin de patates douces, carottes au saumon

17 mars 2016 ( #Plats complet )

Le gratin de patates douces, carottes au saumon un bon petit plat complet plein de saveurs, j'adore !!!! J'aime beaucoup ce genre de plats que l'on peux préparer le soir et qu'il y a juste à rechauffer pour le lendemain midi !!! Et tres vite en fait en...
Gâteau invisible léger aux pommes

09 février 2016 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Un bon petit gateau sans complexe, bien sur sans le manger en entier !!! il ne faut pas abuser cela va de soit hihi Pour 6 personnes : 4 pommes 70g de farine (complète pour nous) 50g de sucre (édulcorant pour nous) 10 cl de lait (écrémé pour nous) 20g...
Gratin de penne aux thon et légumes

27 janvier 2016 ( #Plats complet )

Lorsque hier j'ai apercu un gratin dans ce style sur la toile , je me suis dis tiens parfait pour demain midi, j'aime beaucoup ce genre de plats que l'on peux préparer la veille et rechauffer au dernier moment, parfait quand on manque de temps !!! Pour...
Les seiches à la sauce piquante

14 décembre 2015 ( #Fruits de mer )

Voila quelques jours que j'avais pris envie de seiches ... et puis 1 chose et l'autre ... du coup samedi soir décidée elles ont finit dans ma sauteuse !!! hihi Pour 2 personnes : 500g de petites seiches 1 echalote 1 boite de concassé de tomates Ail persil...
Cremes brulées aux clémentines

11 décembre 2015 ( #Dessert individuel )

Une bonne crème brulée bien de saison qui change de l'ordinaire !!! Pour 5 personnes : 450ml de crème 50g de lait 250g de jus de clémentine 4 jaunes d'oeufs 50g de sucre 2 clémentines 100g de sucre 50g d'eau Cassonade Préchauffer le four à 180° Dans un...
Soupe de carottes à l'orientale

04 novembre 2015 ( #Soupes )

Non non je ne me suis pas prise d'amour pour les soupes hihi mais c'est vrai que j'aime bien le soir dès qu'il commence à faire froid je trouve que c'est réconfortant !!! En plus avec le thermomi c'est trop rapide Pour 4 personnes : 800g de carottes 1...
Verrine pommes caramélisées spéculoos

29 octobre 2015 ( #Dessert individuel )

Un invité de dernière minute et oupssss pas de dessert !!!! Des pommes, du speculoos et de la crème sous la main ... c'est parti !!!! Un vrai régal, seul petit hic on en aurait bien mangé un 2ème !!! Pour 3 personnes : 3 pommes 1 noix de beurre Cassonade...
Le moelleux figues framboises aux pralines roses

06 octobre 2015 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Il me restait 5 figues un peu plus de framboises de la tarte de dimanche midi et puis je me suis souvenu de ce gateau fait l'an dernier avec lequel on s'etait régalés !!! Voici une version un peu différente, plus légère niveau calories ce qui n'enlève...
Tatin d'abricots au romarin

21 août 2015 ( #tartes sucrées )

J'adore l'association abricots romarin !!! cela est suprenant à la première bouchée j'avoue mais après cela est un vrai régal !!! Pour une tarte tatin il vous faudra : env 12 abricots 2 cas de miel Romarin séché 1 pate brisée (maison ou du commerce) Couper...
La tarte abricots romarin pistache

19 août 2015 ( #tartes sucrées )

Cette tarte nous aura causé un tel fou rire que j'en ai pleuré !!! je m'en souviendrais longtemps !!! Les abricots et le romarin se marient parfaitement bien, mais cela peux surprendre tant bien même qu'on m'a demandé pourquoi j'avais mis des herbes de...
Clafoutis Cerises Amande

29 mai 2015 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Note pour plus tard : Ne plus acheter des fruits au Drive car quasi a chaque fois je suis dèçue !!! ce n'est pas la première fois que j'ai le cas mais c'est vrai que quand on manque de temps c'est bien pratique !!! Pour un plat de 18cm de diamètre 3 poignées...
Gratin façon ratatouille, jambon, chèvre, basilic

22 mai 2015 ( #Plats complet )

Voila quelques jours que cette idée me trottait dans la tête ... et hier soir ni 1 ni 2 à peine rentrée je m'y suis attelé !!! La photo ne fait peut etre pas trop envie mais ce plat est un vrai régal, je pensais qu'il en resterait pour le lendemain mais...
Cake marbré au chocolat

26 novembre 2014 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Mummm ce cake un vrai régal Il n'y a que l'aspect qui ne me plait pas :( mais cela n'enlève rien à son bon gout Alors il vous faudra : 4 oeufs 250 g sucre 1 pincée de sel 100 g creme 190 g de farine 4g de levure 20g d'arome vanille 70 g d'huile 1 cas...
Gratin de pommes meringuées

25 novembre 2014 ( #Dessert individuel )

Un bon petit dessert, rien a faire et ne nécéssitant pas beaucoup d'ingrédients, qui change un petit peu !!! Pour 6 personnes : Pommes : 3 belles pommes (ou 4 petites) 1 noix de beurre 3 cas de cassonade Crème patissière : 300g de lait 50g de sucre 2...
Gratin de crozets, courge et diot

01 novembre 2014 ( #Plats complet )

Ne me parlez plus de courges (de toutes les couleurs), potiron, butternut je n'en peux plus lollll mais bon on s'adapte on ne choisit pas ce qu'il y a dans le panier de légumes c'est un peu l'inconvénient Pour 6 personnes : 1 courge 2 echalotes 200g de...
Verrine aux fraises façon Eton Mess

08 juillet 2014 ( #Dessert individuel )

A la base je comptais faire un eton mess et puis en chemin j'ai eu envie d'un dessert léger du coup la chantilly a été remplacé par du fromage blanc et c'etait trop bon et sans complexe hihi Pour 5 personnes : 300g de fraises 450g de fromage blanc 6 cas...
Pavé de saumon sauce teryiaki gingembre

15 avril 2014 ( #Poisson )

Mummm toutes ces saveurs j'adore et avec le caramélisé un vrai régal et rien a faire en plus trop bien !!! Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 1 echalote Sauce Teryiaki Sauce Soja Gingembre en poudre Préchauffer le four à 180° Disposer les pavés de saumon...
Brochettes de poulet tandoori

02 avril 2014 ( #Viandes )

Ca pique !!!!!!!! voila a quoi j'ai eu droit lorsque les petits ont gouté la viande :( :( :( j'etais décue mais c'est vrai qu'ils n'ont pas les memes gouts que nous Donc PALAIS SENSIBLES S'ABSTENIR !!!! Quoi qu'il en soit nous on a beaucoup apprécié !!! Pour...
Le moelleux rhubarbe framboises amande

15 juillet 2015 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Un bon moelleux parfait avec le café ou pour le gouter !!! La rhubarbe et la framboises s'associent parfaitement et encore mieux si on rajoute de l'amande Je me suis inspiré de la recette de Chef Nini en y changeant 2-3 bricoles (forcément !!!) Pour un...
Mousse de brebis aux fraises

02 octobre 2013 ( #Dessert individuel )

Il y a des jours où les choses ne se passent pas comme prévu ... sortie 45 min plus tard du boulot ... des courses imprévues ... résultat du compte ma tarte au fraise c'est transormé en mousse de brebis aux fraises !!! C'etait tres bon meme si c'etait...
Tiramisu figues miel

17 août 2013 ( #tiramisu )

Comment faire quand on a envie d'un tiramisu aux figues et que ce n'est pas encore la saison ... et bien on pioche dans le congélateur hihi C'était chose faite !!! Pour 6 personnes : 250g de mascarpone 3 œufs 50g de sucre 3 cas de miel liquide 9 figues...
Tapioca fraises framboises

06 novembre 2013 ( #Dessert individuel )

Un fond de barquette de fraises et de framboises m'attendait dans le frigo, je me suis que cela serait parfait accompagné de perles du japon (ou tapioca) Pour 4 personnes : 100g de framboises + env 12 pour la déco 50g de fraises + env 4 pour la déco 50g...
Lasagnes saumon poireaux

29 octobre 2013 ( #Plats complet )

Je mangerais bien des lasagnes au saumon ... voila ce j'ai entendu !!! Ca tombe bien je manquais d'idées !!! Pour 6 personnes : Plaques a lasagnes 4 pavés de saumon 500g de poireaux (surgelés pour moi) 1 oignon 250g de mascarpone 750g de lait 40g de maizena...
Cake à l'érable

02 mars 2016 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Recette inspirée de celle de Christophe Michalak je ne peux que vous conseiller ce cake il est vraiment délicieux !!! Pour un cake : 180g de pate d'amande 4 oeufs 70g de cassonade 70g de sucre 140g de farine 4g de levure 150 g de beurre demi sel pommade...

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