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La cuisse de dinde à la moutarde à l'ancienne

03 février 2016 ( #Viandes )

Hier midi je me faisais un plaisir de manger cette cuisse de dinde mais c'etait sans compter que j'avais programmé le four mais oublié de l'allumer grrrrr c'est des choses qui arrivent mais bon ca fait raler du coup nous nous sommes régalés avec hier...
Pavé de saumon au lard

12 novembre 2014 ( #Poisson )

A la base je comptais faire du poulet mais ça c'etait à la base !!!! C'est tout moi cela partir sur une idée et finir sur totalement autre chose hihi Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 4 tranches de lard 200g de tomates cerises Thym Huile d'olive Sel...
Filet de lotte au chorizo

03 novembre 2014 ( #Poisson )

Des filets de lotte, du chorizo dans le frigo ... l'idée m'est venu de suite !!!! C'etait vraiment excellent et en plus rien a faire !!! Préparé à 6h ce matin, programmé le four et arrivé à midi c'etait pret !!! c'est pas top ca hihi Pour 3 personnes...
Quiche tomate mozza

30 mai 2014 ( #Entrée Apéritif )

Ou comment revisiter les traditionelles tomates mozza !!! 1 pate brisée (recette ici) 6 tomates 1 boule de mozarella 2 oeuf 20 cl de crème Ail Basilic Sel poivre Préchauffer le four à 180° Etaler la pate et la disposer dans un moule à tarte Couper les...
Brochettes de St jacques lard aux prunes

15 juillet 2014 ( #Fruits de mer )

Amateurs de sucré salé et d'association terre mer arretez vous, ce plat est fait pour vous !!! Servi ici avec une poêlée de courgettes du jardin Pour 2 personnes : 400g de noix de st jacques 1 barquette de tranches fines de lard fumé 6 Prunes rouges env...
Gelée de coings au thermomix

24 novembre 2013

La gelée de coings c'est trop bon !!!! Dans les yaourts, sur les crêpes ou les gaufres .... Recette tirée de l'espace recette mais modifiée a ma sauce !!!! La recette a été rectifiée, selon les gouts 2g ou plus d'agar agar, perso la texture que j'aime...
Filet de saumon laqué et ses nouilles au chou chinois

20 novembre 2015 ( #Plats complet, #Poisson )

Un demi chou chinois dans le frigo, des filets de saumon au congélateur ... l'idée du repas a vite été trouvée !!! Si c'etait toujours comme cela qu'est ce que cela serait bien !!!! Pour 2 personnes : Saumon laque : 2 pavés de saumon 1 cas de sucre roux...
Colombo de saumon butternut

30 octobre 2013 ( #Poisson, #Plats complet )

Le colombo est un plat de j'apprecie énormément, tellement plein de saveurs ... Pour changer un peu du poulet, j'ai eu envie de tester avec du saumon et une butternut, tres bonne idée on s'est régalés La photo a été pris un peu vite, pas eu le temps de...
Verrine mangue fraise

08 avril 2014 ( #Dessert individuel )

Voila une petite verrine qui ne paye pas de mine ... qui s'avère etre rien à faire, bien fraiche et en toute légèreté à moins bien sur de mettre de la crème à 35%, chose que je trouve dommage dans ce genre de dessert !!! je suis décue de ma photo désolé Pour...
Cuisse de canard laqué et endives a l'aigre douce

20 mai 2014 ( #Viandes, #Plats complet, #Accompagnements )

Voila un petit moment que je voulais tester cette association et bien c'est chose faite et on s'est régalés !!! A refaire !!! Pour 4 personnes : 4 cuisse des canard 3 cas d'huile de sésame 2 cas de sauce soja 2 cas de sucre roux 1 cac de graines de sésame...
Gratin de légumes au parmesan

28 juillet 2015 ( #Accompagnements )

Ce gratin de légumes .... un jeu d'enfants hihi Rien à faire et trop bon que demander de mieux !!! Rien moi je vous le dis !!! Parfait avec les grillades, nous c'etait en accompagnement de la cote de boeuf !!! Alors il vous faudra : 1 aubergine 2 belle...
Tarte aux tomates sechées et cerises au chèvre

16 juillet 2014 ( #Entrée Apéritif, #Accompagnements, #Tartes salées )

Compter faire une tarte aux courgettes chèvre et terminer par celle la c'est tout moi ca hihi Mais c'etait une tres bonne idée cela sortait bien de l'ordinaire, parfait avec les grillades ou une salade !!! Pour une tarte il vous faudra : 1 pate brisée...
Les oreilles d'anes

22 octobre 2013 ( #Plats complet )

Un bon petit plat de chez moi !!! Plusieurs manière de les faire sont possible ... voila la mienne Pour 6 personnes : 1kg d'épinards (surgelés pour moi) 1 oignon ail Huile d'olive 10cl de crème Pate à crèpe : 500g de lait 250g de farine 3 oeufs Sel Bechamel...
Cheesecake banane caramel au beurre salé

09 octobre 2014

Et oui encore un cheesecake !!! on ne s'en lasse pas !! C'est les verrines façon banofee qui m'ont donné envie de tester comme cela et franchement c'etait top !!! Fond biscuité : 150g de spéculoos 75g de beurre fondu Crème cheesecake : 95g de sucre 60g...
Les muffins aux myrtilles

21 mars 2014 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés, #Muffins )

Mummm ces petits muffins j'adore parfait avec le café !!! Pour 12 muffins : 100 g de myrtilles 150g de confiture de myrtilles 320 g de farine 50g de sucre 1 sachet de levure 300g de creme fraiche 175g de lait 50g d'huile 1 Œuf Prechauffer le four à 180°...
Brochettes de St Jacques et salade aux 2 tomates au basilic

20 juin 2014 ( #Fruits de mer, #Plats complet )

Un vrai régal ces brochettes surtout quand il fait chaud !!! Le contraste des st jacques avec les tomates fraiches est top !!! Pour 2 personnes : 400g de noix de st jacques 3 tomates 200g de tomates cerises 2 cas de vinaigre balsamique blanc 3 cas d'huile...
Dos de cabillaud en ecaille de chorizo et sa fondue de poireaux

10 avril 2014 ( #Poisson, #Plats complet )

L'association terre mer j'adore !!! Voila quelques temps que l'idée de ce plat me trottait et soit il me manquait le poisson soit le chorizo !!! Un vrai régal Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 1/2 chorizo (fort ou doux selon vos gouts) 4 poireaux...
Cuisse de pintade au chou et ravioles

08 mars 2014 ( #Viandes, #Plats complet )

Cela faisait une éternité que nous n'avions pas mangé de pintade et c'est bien dommage car c'est puis trop bon !!!!! Pour 4 personnes : 4 cuisses de pintade 20cl de d'eau 1 bouillon de volaille 1 chou vert (ou 1 demi si il est enorme c'etait le cas pour...
Grillades de la mer à l'aioli

18 juillet 2014 ( #Poisson, #Fruits de mer )

De bonnes grillades, réalisables avec les poissons de votre choix, pour ma part de dos de cabillaud et de grosses crevettes relevées d'une bonne sauce aioli A refaire !!! vite très vite !!! Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 600g de grosse crevettes...
Gambas au chou chinois

16 septembre 2015 ( #Plats complet, #Fruits de mer )

Oh du chou chinois chez le primeur, quelle bonne surprise cela faisait bien longtemps que nous n'en avions pas mangé !!! Pour 2 personnes : 400g de gambas 1 oignon 8 feuilles de chou chinois 1 cac de gingembre 4 cas de sauce soja sucré Sel poivre Nouilles...
Lotte et saumon au combava et ses petits légumes caramélisés

11 décembre 2015 ( #Poisson, #Plats complet )

Cela faisait un moment que je voulais faire du poisson avec une sauce au combava, c'est chose faite !!!! Je l'utilise en poudre plus facile à trouver c'est vraiment tres bon Pour 2 personnes : 200g de dés de lotte 200g de dés de saumon 1 echalote 2 blancs...
Moules aux épinards et au chorizo

15 novembre 2015 ( #Plats complet, #Fruits de mer )

Voila un bon petit plat plein de saveurs avec lequel vous ne pourrez que vous régaler a condition bien sur d'aimer les moules et le chorizo hihi Pour 3 personnes : 500g de moules surgelées ou en bocal 600g d'épinards 1 chorizo (fort pour nous) 1 echalote...
Curry de cabillaud au potimarron

25 octobre 2015 ( #Poisson, #Plats complet )

Mummm toutes ces saveurs mélangées je craque !!! Je n'avais jamais testé de curry de poisson et c'est bien dommage car c'est trop bon Pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 1 potimarron 3 carottes 200g de poireaux (en rondelles surgelées pour moi) 2...
Dos de cabillaud aux poivrons

03 octobre 2015 ( #Poisson, #Plats complet )

Partir pour faire une fondue de poivrons et finir par ce plat c'est tout à fait moi ca !!!! Un vrai régal ce plat à refaire !!! Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 2 poivrons vert 2 poivrons rouge 2 poivrons jaune 5 tomates Piment d'espelette Huile...
Frittata courgettes roquefort

18 août 2015 ( #Accompagnements, #Plats complet )

Apres la frittata facon ratatouille chevre jambon, voici la version courgettes roquefort !!! J'adore c'est trop bon !!! Alors il vous faudra : 2 belles courgettes (pas fait attention au poids) 1 oignon 100g de roquefort 4 oeufs 150g de crème liquide 100g...

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