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Brioche aux pépites de chocolat

26 janvier 2015 ( #brioche, #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Une bonne petite brioche parfaite pour le gouter ou le petit déjeuner 210g de lait 2 sachets de levure briochin 400g de farine 70g de beurre fondu 1.5 cac de sel 1 oeuf 120g de sucre Pepites de chcolat Finition : 1 jaune d'oeuf Lait sucre Version tradi...
Tajine de keftas aux oeufs

03 octobre 2014 ( #Viandes, #Plats complet )

Il y a des plats comme celui ci que je faisais régulièrement à un moment et puis plus ... et c'est bien dommage !! C'est hier soir en sortant des steacks hachés, que l'idée m'est revenu !!! Pour 3 personnes : 600g de boeuf haché 1 boite de tomates concassées...
Paris Brest

18 novembre 2013

A force de voir passer des Paris Brest sur Facebook forcément j'ai eu envie d'en faire hihi Pate a choux : 100g d'eau 100g de lait 80g de beurre 1/2 cac de sel 15g de sucre 120g de farine 3 oeufs Amandes efilées Crème : 250g de lait 3 jaune d'oeufs 60g...
Crème cardamone et sa compotée de prunes

22 août 2014

L'association cardamone prunes est terrible a mon gout !!!! Quoi qu'il en soit nous on s'est régalés avec ce petit dessert de saison et bien gourmand !!! Et si on respecte les indications entre parenthèse il devient tres tres léger !!! Pour 3 personnes...
Tarte croustillante passion

13 septembre 2013

Le fruit de la passion je ne m'en lasse pas, bien au contraire, comme beaucoup de choses vous me direz !!!! Hier soir en dessert apres les moules au fenouil, crème de tomates au safran, j'ai eu envie d'une petite tarte ... la voila !!! Alors il vous faudra...
Courrone des Rois

12 janvier 2016 ( #Pain - Brioches au Thermomix )

L'épiphanie, passage obligé par la galette des rois, et comme impossible de me dédicer entre la pogne et la frangipane cela sera les 2 !!! 210g de lait 2 sachets de levure briochin 400g de farine 70g de beurre fondu 1.5 cac de sel 1 oeuf 100g de sucre...
Pains à Hamburger

12 mars 2014 ( #Pain - Brioches au Thermomix )

Les hamburgers maison c'est trop bon !!!! d'autant que ce n'est rien à faire !!! On ne s'en lasse pas à la maison Pour 6 pains : 200g de lait 1 sachet levure briochin ou 25g de leuvre fraiche 5 g de sucre 300g de farine 1 jaune d'oeufs 50g de beurre 5...
Verrine fraise philadelphia

13 mai 2014 ( #Dessert individuel )

Une barquette de philadelphia, une de fraise au fond du frigo que de mieux pour une bonne petite verrine qui en plus est faite en 2 2 Pour 4 verrines : 250g de fraises1 barquette de philadelphia (allégé pour nous) 1 yaourth nature (a 0% pour nous) 4 cas...
Potée au chou au thermomix

24 septembre 2013 ( #thermomix )

Bon je reconnais que c'est un plat d'automne, bon on y est vous me direz enfin sur le calendrier, seulement vu les chaleurs on pourrait en douter !!! Pour 4 personnes : 4 diots de savoie 1/2 chou blanc 4 grosses pommes de terre 6 carottes 1 oignon Huile...
La Paella

31 mars 2015 ( #Plats complet )

La paella y a plein de manières et de recettes pour la faire ... j'ai adopté celle la et j'en suis ravie !!! Pour 6 personnes : 6 pilons de poulet 400g de riz 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 boite de concassé de tomates 250g de petits pois 200g...
Sabayon aux pommes caramélisées

24 novembre 2015 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

Hier soir j'ai eu envie d'un dessert léger forcément !!!! J'ai de suite pensé à un sabayon mais n'ayant plus de vin, j'ai pensé à le faire au jus de pommes avec des pommes caramélisées au caramel au beurre salé Réalisé au thermomix c'est trop vite fait...
Cake nutella

15 novembre 2015 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Ce cake un vrai régal, un entre 2 entre le cake nutella noisettes et les cupcakes !!! 3 oeufs 180g de lait 100g d'huile de tournesol 250 g de farine 5g de levure 180 g de sucre en poudre Nutella Pralin Prechauffer le four à 150° Mélanger les oeufs, le...
Le filet mignon à la moutarde, piment d'espelette et jambon cru

15 octobre 2015 ( #Viandes )

Voila bien le morceau du porc de je préfère, toujours tendre... rarement déçu ... Histoire de changer un peu voici une version à la moutarde et au piment d'espelette, qui je vous rassure n'est pas forte du tout, je précise pour ceux qui en douterait !!! Pour...
Tarte framboises amandes (2ème version)

17 mars 2015 ( #tartes sucrées )

J'avais il y a quelques temps réalisé une tarte framboises amandes, recette ici, voici une version un peu différente mais tout au tant rapide et facile à faire !!!! alors il vous faudra 1 pate sablée (ou ce que vous avez dans le frigo !!!) Quelques framboises...
Tarte fruits rouges meringuée

06 mars 2015 ( #tartes sucrées )

Une envie de tarte en dessert hier soir .... la voila !!! Pour une tarte : Pate à tarte : 45 g de maizena 110 g de farine 50 g de sucre glace 50 g de beurre 1 oeuf Purée fruits rouges : 180g de fruits rouges surgelés 40g de sucre 1 oeuf + 2 jaunes 1 cas...
Petits pots mignons de Christophe Felder

02 février 2016 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

Cela faisait un moment que j'avais remarqué cette recette mais pour tout vous dire je l'avais oublié !!!! J'adore les recettes de Christophe Felder, je ne m'en lasse pas Je l'ai réalisé au thermomix et apporté ma touche personelle, résultat garanti Pour...
La tarte au chou, carottes et crevettes

26 mai 2015 ( #Tartes salées )

Ou comment finir les restes !!! Comme j'avais vu un peu large lorsque j'ai fais les pavés de saumon, chou, carotte au balsamique et au miel, je me suis dis qu'en tarte avec des crevettes cela serait parfait !!! Pour 4 personnes : 1 pate brisée 1/4 chou...
Taboulé Crabe Avocat

28 juillet 2015 ( #Entrée Apéritif )

Un taboulé qui change du tradionnel ... je ne m'en lasse pas !!! 150G de couscous fin 1 citron vert 125g de crabe (en boite) 2 avocat 1 poivron rouge 1 tomate 2 cas d'huile d'olive 1 verre d'eau salé Cumin, Estragon Sel, poivre Mettre la semoule dans...
Tiramisu framboise rose

15 janvier 2014 ( #tiramisu )

Un bon petit Tiramisu tres girly par ses couleurs hihi mais qui plaira autant aux hommes qu'aux femmes !!! Pour 6 personnes : 250g de framboises 30g de sucre 250g de mascarpone 50g d'eau de rose 40g de sucre 3 œufs 100g de biscuits rose de reims Mettre...
St Honoré revisité mangue passion

29 janvier 2014 ( #Gateaux de fete )

Hier soir, j'avais envie de faire un dessert gourmand .... ni 1 ni 2 le choix était fait ... enfin presque car c'etait une certitude que cela serait à base de pate à chou !!!! L'inspiration du à quoi ? ou comment ?? est venu après !!! Pour 6 personnes...
Tiramisu a la mangue

10 décembre 2014

Un bon petit Tiramisu il y a bien longtemps que nous n'en n'avions pas mangé Pour 4 personnes : 1 pot de mascarpone 1 boite de mangues au sirop 2 oeufs 50g de cassonade 4 biscuits à la cuiller Noix de coco en poudre Egoutter les mangues, les couper en...
Filet de bœuf aux chanterelles

05 décembre 2014

Un filet de bœuf des chanterelles du vin rouge que de mieux pour un bon petit plat ... Pour 3 personnes : 1 filet de bœuf de 600g Huile d'olive Thym Sel Poivre Sauce : 2 belles poignées de chanterelles 20cl de vin rouge 1 bouillon de bœuf Thym Sel poivre Dans...
Mousse de yaourts a la framboises mangue

09 septembre 2013

Bon malgré mon manque d'envie, la tarte fine aux courgettes, etait prete et comme j'avais du temps devant moi, un petit dessert s'imposait ... Alors si vous cherchez un petit dessert bien léger et tres vite fait celui la est fait pour vous !!! Pour 4...
Papillote de saumon aux asperges et tomates sechées

07 avril 2014 ( #Poisson )

Un vrai régal les papillotes de poissons on peux les décliner sous toutes les sortes ... et puis c'est vraiment rien à faire !! Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 bocaux de 190g de petites asperges verte 8 tomates séchées Huile d'olive Sel poivre Prechauffer...
Lapin confit à la bière

22 octobre 2015 ( #Viandes )

A la recherche d'idées pour le repas du lendemain, je zieute les rayons de la viande et là j'ai apercu du lapin en promo, ni 1 ni 2 il etait dans mon panier c'est trop bon mais je n'en fais que très rarement Servi ici avec un gratin potiron carottes Pour...

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