Top articles

Boudin aux pommes

01 octobre 2013 ( #Plats complet )

Un bon plat de saison que nous apprécions beaucoup à la maison Certains le mange avec de la purée ou des pommes mais je préfère avec uniquement des pommes J'opte pour une cuisson tout au four beaucoup plus simple !!! Pour 2 à 3 personnes : 3 morceaux...
Eclair vanille framboise

05 février 2016 ( #Dessert individuel )

Un bon petit éclair qui change du traditionnel à la vanille Pate a choux : 100g d'eau 100g de lait 80g de beurre 1/2 cac de sel 15g de sucre 120g de farine 3 oeufs Amandes efilées Chantilly : 20cl de crème 2 cas de sucre glace 1 cac d'extrait de vanille...
Crème brulée a la fêve tonka

04 février 2016 ( #Dessert individuel )

J'aime beaucoup la fève tonka et c'est vrai que je n'avais jamais testé dans une crème brulée !!! c'est chose faite !!! Pour 6 crèmes : 200g de crème liquide 400g de lait 6 jaunes d'oeuf 100g de sucre 1 fève tonka (2g) Casosnade Préchauffer le four à...
Mignon de porc et chou chinois au teriyaki

24 octobre 2013 ( #Plats complet )

Mummm encore un plat que j'adore !!! toutes ces saveurs mélangées que du bonheur !!! En tout cas mon plat n'a fait qu'un pli !! Pour 6 personnes : 2 filets mignons 100g de lardons Huile de sésame Gingembre en poudre Coriandre en poudre 1 gros chou chinois...
Pannacotta myrtilles vanille

26 janvier 2016 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

Apres lesmuffins à la myrtilles, voila les pannacotta j'adore !!!! Pour 6 personnes : 200g de crème liquide 200g de lait 50g de sucre 1 cac d'extrait de vanille 1 petite cac d'agar agar 300g de myrtilles et 40g de sucre ( ou de la confiture) Mettre dans...
Filet mignon aux pieds de mouton

12 octobre 2014 ( #Viandes )

Hier soir le menu enfin le plat avait vite été trouvé vu les champignons qu'on m'avait donné !!! j'adore !!! Et comme je n'avais pas envie de l'accompagner de riz, cela a été un gratin de brocolis, courgettes et pieds de mouton en accompagnement Cela...
Tarte aux fraises sur pate sablée au spéculoos

02 mai 2014 ( #tartes sucrées )

C'est la saison des fraises youpiiiiiiii j'adore !!!! on ne s'en lasse pas Pour 1 tarte Pate sablée au spéculoos (recette ici) 3 jaunes d'oeufs 300g de lait 150g de crème 75g de sucre 1 cas de maizena 1.5 cas Extrait de Vanille liquide 300g de fraises...
Wok d'endives et mangues au gambas

09 décembre 2015 ( #Plats complet )

Mummm un parfum d'exotisme sort de ce plat j'adore !!!! le sucré salé les épices on se croirait presque au soleil en été ... bon ce n'est pas encore là enfin dèjà dans l'assiette c'est pas mal !!! Recette provenant du journal des femmes avec quelques...
Tarte passion meringuée

27 février 2014 ( #tartes sucrées )

La tarte citron meringuée j'adore !!!! mais celle la c'est trop bon aussi !!! Laisser vous tenter vous verrez c'est trop bon !!! Pour une tarte ou 6 tartelettes : Pate à tarte : 15 g de poudre d'amande 30 g de maizena 110 g de farine 50 g de sucre glace...
Flan aux pommes

18 février 2014 ( #Dessert individuel )

Voila un bon petit dessert que je fais régulièrement, c'est tellement rapide qu'on ne peux sans priver !!! Et puis en regle générale j'ai toujours tout ce qu'il faut !!! Pour 6 flans : 2 pommes 100g de sucre 2 oeufs + 2 jaunes 50 cl de lait le jus d'un...
Sauté de porc a la moutarde et vinaigre de framboises

02 décembre 2013 ( #Viandes )

Lorsqu'en faisant mes courses, j'ai apercu du sauté de porc, je me suis dis que ca serait l'occasion de faire cette recette que cela faisait une eternité que je n'avais pas réalisé Je l'ai accompagné, d'une purée de pommes de terre maison, faite au thermomix,...
Gratin de ravioles roquefort saumon

08 novembre 2013 ( #Plats complet )

Ou comment se prendre la tête pour faire un plat et changer 4 fois d'idée !!! Bref j'ai finis par y arriver et c'etait tres bon Pour 3 personnes : 4 pavés de saumon 3 poireaux 80g de roquefort 1 noix de beurre 30cl de crème Sel poivre Préchauffer le four...
Tajine de poulet aux légumes

01 février 2014 ( #Plats complet )

Le tajine est un plat que j'apprécie énormément avec toutes ses saveurs mélangées !!! Normalement on le fait cuire dans un plat à tajine mais quand on cuisine pour 6 c'est un peu compliqué donc je le fais à la sauteuse !! Pour 4 personnes : 4 cuisses...
Gratin poireaux saumon

13 mars 2014 ( #Plats complet )

Hier soir j'avais envie d'un plat léger car vu ce qu'on avait mangé les 2 soirs précédents ... C'etait plus que nécéssaire !!! En ouvrant le frigo une belle botte de poireaux m'a tendu les bras l'idée a vite été trouvée !!! Pour 3 personnes : 1 kg de...
Osso buco à la milanaise

17 mars 2014 ( #Viandes )

L'autre jour en faisant mes courses, j'ai apercu de beaux jarets de veau en promo, j'ai de suite pensé à faire un osso buco surtout que cela faisait des années que je n'en avais ni cuisiné ni mangé !!! Pour 6 personnes : 6 jarrets de veau 2 cas de farine...
Noix de St Jacques à la truffe sur sa fondue de poireaux aux morilles

11 septembre 2015

Qui a dit qu'en semaine on ne pouvait se faire plaisir !!!! pas moi Il n'y a pas de jour pour se faire plaisir !!! moi je vous le dis !!! Pour 2 personnes : 8 belles noix de st jacques Huile d'olive à la truffe 4 blancs de poireaux 15 morilles env 2 echalotes...
Tarte aux abricots caramélisés à la crème d'amande

15 juillet 2014

Une bonne petite tarte bien gourmande et totalement de saison !!! Alors il vous faudra : 1 pate brisée (maison ou du commerce) Env 10 abricots 1 noix de beurre 2 cas de cassonade 100g de poudre d'amande 100g de sucre 100g de crème 1 oeuf Amandes effilées Préchauffer...
Cookies chocolat blanc macademia

05 avril 2014

On sort un peu de l'ordinaire avec ces cookies Un vrai régal Pour 18 cookies : 70g de chocolat blanc 30g de noix de macadamia 120g de beurre mou 100g de sucre 1 œuf 1 cac d'extrait de vanille 200g de farine 1/2 sachet de levure Préchauffer le four a 160deg...
Petoncles au whisky et sa poêlée d'épinards

07 février 2014 ( #Plats complet, #Fruits de mer )

Voila une petite variante des noix de st jacques au whisky, réalisé cette fois avec des pétoncles et des épinards frais cela s'accorde vraiment trop bien !!! Pour 3 personnes : 400g de pétoncless 1 échalote Beurre 2 cas de whisky 4 cas de crème fraiche...
Filet mignon aux chanterelles

04 octobre 2013

Merci Belle maman de nous avoir amené un beau sachet de chanterelles !!! j'adore !!! Je les ai mis à sécher hormis quelques une pour accompagner le filet mignon, mummm c'est trop bon !! En accompagnement des gateaux de courgettes-mozza qui s'accordaient...
Paupiettes de porc tomates champignons

27 septembre 2013

Il est rare que j'achete des paupiettes seulement l'autre jour en faisant mes courses, je me suis dis pourquoi pas, cela changera un peu !!! Des tomates bien mures, une demi barquettes de champignons de paris dans le frigo, parfait pour les accompagner Pour...
Cookies noix raisin avoine

05 avril 2014

Ces cookies une vrai tuerie je ne peux que vous les conseiller !!! Pour 18 cookies : 50g de cerneaux de noix 50g de raisins secs 120g de beurre 200g de sucre 1 œuf 1 cac de canelle 230g de farine 1/2 sachet de levure 50g de flocon d'avoine Préchauffer...
Tarte aux deux tomates

31 juillet 2014 ( #Tartes salées, #Entrée Apéritif )

Voila une version un peu différente de la tarte aux tomates séchées et cerises au chèvre, parfait quand on aime pas le chèvre ou qu'on en a plus !!!! Pour une tarte il vous faudra : 1 pate brisée (maison ou du commerce) 200g de tomates séchées 150g de...
Filets de rougets au basilic et pastis

21 juillet 2014

Ce plat bien de saison aurait bien été meilleur si le temps nous avait permis de le manger en terrasse mais la météo en avait décidé autrement, du coup c'est lui qui a nous a mis du soleil dans nos assiettes faute de mieux !!! Pour 3 personnes : 500g...
Tarte poivrons chorizo féta

09 juillet 2014

Une fois de plus, me voila partie sur une idée pour au final me retrouver avec quelque chose qui n'a rien à voir !!! Ce n'est pas grave car c'etait super bon Alors il vous faudra : 1 pate brisée (maison ou du commerce) 2 poivrons rouge (ou 1 gros) 1 poivron...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 50 > >>