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Soupe de concombre glacé au basilic

01 août 2013 ( #Entrée Apéritif )

Il faut vider le frigo, les vacances arrivent a grand pas !!! et apres inspection de ce dernier, je suis tombé sur 2 concombres que j'avais un peu zappé !! ni 1 ni 2 l'idée etait trouvé !!! Pour 4 personnes : 2 concombres 1/4 de botte de basilic 150g...
Tarte passion mangue

09 janvier 2014 ( #tartes sucrées )

Hier soir en rentrant j'ai une envie d'une tarte mais au vue de ce qu'il restait dans les placards le choix etait vite fait !!!!! de la pulpe passion dans le frigo et une boite de mangue au sirop cela a parfaitement fait l'affaire !!! Pour une tarte env...
Lapin à la provencale

15 janvier 2014 ( #Viandes )

Le lapin c'est trop bon et pourtant ce n'est que très rarement qu'on en mange !!! peut etre le fait d'en avoir un domestique à la maison !!! On s'est régalés avec ce plat d'une simplicité enfantine !!! Pour 4 personnes : 1 lapin entier 1 oignon 1 boite...
Cotes de porc à la normande

14 janvier 2014 ( #Viandes )

C'est un plat qui habituellement se fait avec des cotes de veau mais n'en n'ayant pas cela a été du porc !!! Un régal à condition bien sur d'aimer le sucré salé !!! Pour 4 personnes : 4 cotes de porc 4 pommes 3 cas de vinaigre de cidre 20 cl de crème...
Quenelle de veau, giroles et épinards poêlés et sa sauce au fromage

08 janvier 2014 ( #Plats complet )

Lorsque j'ai apercu cette recette de Dany le blog de Epicétout, j'ai de suite eu envie de tester, cela tombait bien en plus j'avais tout ce qui fallait !!! J'y ai rajouté des épinards frais afin de faire un plat plus complet C'etait un régal Pour 4 personnes...
Paris Brest façon Ispahan

21 janvier 2014 ( #Gateaux de fete )

Lorsque j'ai acheté Fou de Patisserie N° 3, j'ai de suite remarqué le paris brest façon ispahan de Pierre Hermé et j'ai littéralement craqué dessus !!! Cette version est a ma façon car j'ai préféré une chantilly au mascarpone à la rose plutot que la crème...
Paupiettes de veau tomates colombo

05 mars 2014

Les paupiettes de veau c'est trop bon Pour changer un peu j'ai eu envie de les faire a la sauce tomate et bien c'était très bon Pour 6 personnes (ou moins selon les mangeurs) 6 paupiettes de veau (ou dinde) 400g de tomates concassées 2 cas de colombo...
Banana bread crumble noisettes

24 septembre 2014

Voila une version un peu différente du banana bread cette fois avec en association de la noisette, encore plus miammmmmmm Pour 1 cake : 120g de beurre mou 90 g de cassonade 3 oeufs 4 petites bananes 1 cac de vanille liquide 1 cac de 4 épices 1 cac de...
Mystère passion framboises

03 septembre 2014

L'autre jour en faisant mes courses, j'ai apercu des mystères aux fruits rouges et cela m'a de suite donné envie, meme si au final les miens etaient aux fruits de la passion et a la framboise hihi Quoi qu'il en soit c'était vraiment excelent Pour 5 mystères...
L'entremet mangue passion coco

21 octobre 2014

Mummm ce gateau un vrai régal Toutes ces associations de saveurs exotiques j'adore !!! Il m'a été inspiré par l'entremet vanille passion auquel j'ai eu envie de rajouter de la noix de coco Daquoise noix de coco : 3 blancs d'oeufs 140g de sucre en poudre...
Muffin cœur nutella pralin

16 mars 2016

Ces muffins un vrai régal Testez vous ne serez pas déçus Pour 12 muffins 3 œufs 100g crème 100g beurre fondu 200g farine 100 g sucre 1 sachet levure 50g chocolat au lait 100 g nutella 2cas lait 20 g pralin + pour saupoudrer Préchauffer le four à 200deg...
Crèmes brûlées aux asperges

05 avril 2015

Les crèmes brûlées on adore sucrées, salées .... Sous toutes leur formes !!!! Cette version est déclinable toute l'année grâce aux bocaux qui rendent bien service Pour 4 personnes en entrée ou env 12 petites portions à l'apéritif 500g d'asperges vertes...
Tomates à la provençale

13 août 2013

Les tomates à la provençale j'adore et pourtant je n'en fais que très rarement, ne me demandez pas pourquoi !!!! C'est dommage surtout que ce n'est vraiment rien a faire Pour 6 personnes : 9 tomates Ail Persil Chapelure Sel poivre Huile d'olive Préchauffer...
Tarte fraises citron vert

27 octobre 2013

Nouvelle édition d'un tour en cuisine, je dois piocher chez Branchée popote, et c'est Noasette de Recettes à Gogo Mon choix c'est de suite porté sur sa tarte aux fraises citron vert Pour une tarte : la pâte sablée recette issue du livre kitchenaid ( à...
Gratin de blettes au chèvre

24 août 2013

On mange quoi ce soir ??? moi un gratin de blette lui : euhhhhh (je vous fais pas de dessin de la grimace faite hihi) Et ben finalement on s'est régalés hihi Pour 3 personnes : 1 botte de blettes (ou bettes selon les personnes) 1 oignon 200g d'eau 100g...
Tatin melon framboises à la menthe

24 août 2013

On continue dans la série des desserts au melon hihi Pour changer un peu, j'ai eu envie de tester en tatin, seulement comme il n'etait pas énorme, je me suis vu obligé de rajouter des framboises et finalement cela allait tres bien avec Alors il vous faudra...
Pavé de saumon croustillant à la menthe, fondue de poivrons et tomates confites

02 août 2013

Il y a quelques temps au restaurant, j'avais mangé du poisson comme cela et j'avais été déçue, du coup j'ai testé !!! Et Ben rien a voir Hihi !!! Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 1 feuille de brick 3 cas de crème epaisse 1 echalote Menthe Sel de guérande...
Soupe de melon framboises

02 août 2013

Bon on continue on vide le frigo J - 2 ça commence à sentir bien bon !!! Un melon des framboises ... Une petite soupe bien fraîche fera parfaitement l'affaire Pour 2 personnes : 1 melon 150g de framboises + 8 40g de sucre (ou 4g d'édulcorant) Former 6...
Gratin de framboises au lait d'amande

30 août 2013

Hier soir rentré tard, je m'active à faire mon saumon et d'un coup je percute oupsssssss pas de dessert :( allez vite vite il faut remédier au "problème" !!! Idée trouvé en 2 2, fait en 2 2 on est sauvés hihi Pour 3 personnes : 20cl de lait d'amande 20cl...
Flan aux asperges et parmesan

11 janvier 2014

Je sais ce n'est pas la saison des asperges mais comme on en trouve toute l'année en bocal il n'y a pas de saison pour se faire plaisir !!!! Alors il nous faudra : 200g d'asperges verte en bocaux 1 échalote 3 œuf 20 cl de crème liquide 80g de parmesan...
Tarte poire fève tonka

28 janvier 2014

Oupsss j'avais complètement de publier cette recette et c'est bien dommage car on c'etait régalés !!! Erreur rectifiée ;) Pate à tarte : 15 g de poudre d'amandes 30 g de maizena 110 g de farine 50 g de sucre glace 50 g de beurre 1 oeuf Crème patissière...
Dos de cabillaud au curry

16 janvier 2014

Un bon petit plat de poisson plein de saveurs et léger comme on les aime !!! Je l'ai accompagné d'une poêlée de courgettes mais s'accorde tres bien avec du riz Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 1 oignon 1 verre de vin blanc 3 cas de crème liquide...
St Jacques à la truffe et poireaux à l'etouffée

13 décembre 2015

Histoire de changer un peu de la traditionelle fondue de poireau, j'ai eu envie de tester cette recette repéré dans Elle a table Bon n'ayant pas de truffe fraiche, j'ai utilisé de l'arome truffe qui est vraiment tres bien et tellement moins cher !!! Pour...
La frangipane

04 janvier 2014

Demain c'est l'épiphanie je suis un peu en avance Hihi 2 pâte feuilletées Crème aux amandes 150g de beurre fondu 150g de poudre d'amandes 150g de sucre 2 œufs 15g de maïzena 30g de rhum Crème pâtissière 150 de lait 2 jaunes d'oeufs 35g de sucre 10g de...
Entremet passion framboises

20 janvier 2014

Voila le gateau réalisé pour l'anniversaire de mes nièces ce we, je me suis inspiré de l'entremet vanille passion de pour le réaliser, c'est vraiment super bon !!! Gelée de Framboises : ( à réaliser 2 fois) 250g de framboises 25g de sucre 1 sachet de...

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