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Gigot d'agneau au romarin

03 mars 2014

Le gigot d'agneau j'adore dommage que cela soit si cher .... Voilà une recette très rapide et pleine de saveurs Il vous faudra : 1 gigot d'agneau d'environ 1.800 kg Romarin Fleur de sel de guerande Poivre Huile d'olive Préchauffer le four a 210degres...
Sauté de veau au chanterelles

30 septembre 2014 ( #Viandes )

Qu'est ce qu'on mange apres avoir nettoyé des chanterelles ... je vous le donne dans le mille ... des chanterelles hihi Pour 5 personnes : 1kg de sauté de veau 1 oignon 2 gousse d'ail 1 belle poignée de chanterelles 1 cas bombé de farine 10cl de vin blanc...
Fondant choco cerises

05 juin 2014 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Mummm voila des petits gateaux tres tres apétissants, je ne me lasse pas d'en faire c'est trop bon !!! Pour 10 fondants ou une vingtaine de mini fondants : 160g de chocolat noir (70%) 100g de beurre mou 2 oeufs 130g de sucre 60g de farine 10 cerises (ou...
Rougail saucisses

17 février 2014 ( #Viandes )

Voici bien un plat qu'on apprécie énormément et à toutes saisons Bien épicé que du bonheur !!!!! Pour 4 personnes : 4 saucisses fumés (des diots par exemple) 1 gros oignon 4 tomates coupés en petits morceaux Ail Gingembre Curcuma Piment (selon les gouts)...
Tomates farcies au riz

25 septembre 2013 ( #Plats complet )

Lorsque j'ai apercu ces grosses tomates, j'ai de des suite pensé à des tomates farcies d'autant que j'avais de la viande hachée au congelateur Pour tout vous dire je ne les avais jamais faite au thermomix, cela a été une première pourtant c'est pas faute...
Tiramisu fruits rouges spéculoos

15 avril 2014 ( #Dessert individuel )

Repas de gala hier le bon dessert avec du sucre et du mascarpone s'imposait Hihi Pour le coup j'ai teste une version différente du tiramisu aux fruits rouges avec du speculoos cette fois On s'est régalés !!! P our 6 personnes : 330g de fruits rouges 40g...
Minis Cannelés

14 mars 2014 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

J'en ai beaucoup goutés du commerce mais je ne les appréciaient pas plus que cela .... et puis un jour je me suis décidé à les faire et là grosse révélation j'adore !!! d'ailleurs je ne suis pas la seule lolll il ne font pas un pli à la maison hihi Alors...
Tarte ou Tartelettes Courgettes Roquefort

10 mai 2014 ( #Accompagnements )

Des petites tartelettes qui vont tres bien en accompagnement d'une viande grillée, une entrecote pour nous hier soir, ou alors seul accompagné d'une salade Pour 6 tartelettes : 1 Pate feuilletée 2 courgettes 1/2 barquette de Roquefort Huile d'olive Sel...
Pannacotta pêche framboises

09 juillet 2014 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

J'avais fait la bétise de ne pas mettre les pêches au frigo et elles se sont abimés à une allure je ne vous dis meme pas :( Mais que faire avec 2 pêches pas grand chose .... puis l'idée est venue !!! on s'est régalés et voir meme plus !!! Pour 4 personnes...
Banna cotta chocolat exotique

30 juillet 2013

Recette tirée du livre de Stéphanie Le Quellec (Master chef 2011) avec quelques modifications et au thermomix Mummmm un régal Pour 6 personnes : 500g de bananes + 1 banane pour la déco 300g de crème 40g de sucre 2 feuilles de gélatine 100g de chocolat...
Bavarois lemon curd

09 septembre 2013

Voila bien un gateau que je ne me lasse pas de faire et de manger tellement c'est bon hihi !!! Pour une douzaine de parts ou 16 petites : 300g de spéculoos 100g de beurre Mouse au Lemon curd : 3 citron ou 18 cas de jus de citron 1 oeuf + 2 jaunes 150...
Verrine mangue speculoos et chantilly au mascarpone

08 novembre 2014 ( #Dessert individuel )

Hier soir terrible manque d'inspiration quant au dessert ... et puis ayant un pot de mascarpone entamé je me suis dis qu'une petite verrine avec une chantilly serait parfaite !!! Ce qui nous amène à un bon petit dessert, bon et rien a faire !!! Pour 4...
Brochettes à la grecque

03 avril 2014 ( #Viandes )

Un vrai régal ces brochettes, la viande absolument pas sèche, pleines de saveurs j'adore !!! Recette inspiré de celle d' Ana du blog l'Eau a la Bouche Je n'ai pas fais la sauce accompagnant et rajouté des tomates cerises !!! 600g de filet de dinde 1 Yaourth...
Brochettes saumon cabillaud soja-érable

05 juin 2014 ( #Poisson )

Pour changer un peu des brochettes hihi Cette fois cela sera poisson Pour 2 personnes : 200g de saumon coupés en dés 200g de cabillaud coupés en dés 3 cas de sauce soja 3 cas de sirop d'érable 1 cas de jus de citron Sel poivre Dans un saladier, mélanger...
Verrine poire ricotta noisettes

03 octobre 2015 ( #Dessert individuel )

Je teste, je teste !!! bon faut dire qu'a vouloir faire un dessert différent et éviter de faire 2 fois le même c'est du boulot moi j'vous le dis hihi Ces 3 saveurs vont super bien ensemble, je ne peux que vous conseiller ces verrines Pour 6 personnes...
Poulet et légumes grillés au thym

17 juin 2014 ( #Plats complet )

Hier soir j'avais prévu le barbecue mais vu le déluge que nous avons eu je n'ai pas eu envie de sortir donc j'ai cuit mon plat au four et c'etait tres bon !!! Pour 2 personnes : 2 filets de poulets 2 courgettes 1 oignon 1 poivron Thym Ail Huile d'olive...
Brochettes de lotte à la citronelle

06 juin 2014 ( #Poisson )

La lotte on adore a la maison et comme le barbecue aussi, a midi c'etait des brochettes de lotte !!! Pour 2 personnes : 500g de queue de lotte à couper en cube 4 cas d'huile d'olive Citronelle (je l'utilise en cristaux c'est usper pratique) Graines de...
Brochettes de dinde miel-soja

03 mai 2014 ( #Viandes )

Alors la je ne peux que vous conseiller ces brochettes un vrai régal, une viande hyper tendre, pleine de saveurs miammmmmm Pour 4 personnes : 800g d'escalopes de dinde 4 cas de miel 4 cas de sauce soja 4 cas d'huile de tournesol Ail Poivre Oignon Tomates Découper...
Poulet caramélisé

20 février 2014 ( #Viandes )

J'adore ce genre de recette ou l'on peux tout mettre dans le plat, programmer le four et arriver à midi que cela soit pret !!!! s'accorde tres bien avec des pommes de terre vapeur Alors il vous faudra : 1 poulet env 1.200 kg 4 cas de sauce soja 4 cas...
Dos de cabillaud au paprika

20 novembre 2014

Il y a des plats comme celui la qui ne sont rien à faire et qui sont vraiment délicieux Pour 2 personnes : 2 dos de cabillaud env 400g ou 4 petits 20 cl de crème liquide 2 cas de jus de citron 1 cas de paprika 1 cas d'ail semoule Sel poivre Huile d'olive Préchauffer...
Le fondant au nutella

02 novembre 2015 ( #gateaux, #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Du Nutella, oui du vrai à l'huile de palme :( :( je sais on peux faire mieux mais je n'ai toujours pas tenté le fait maison ... mais bon on y viendra !!! Et bien franchement c'est trop trop bon !!! a refaire avec pourquoi pas du "Nutella" fait maison...
Flan pommes spéculoos

04 septembre 2014

Envie d'un dessert vite fait et plein de saveurs .... Arretez vous celui ci est fait pour vous !!! Pour 6 personnes : 2 pommes 3 oeufs 250g de crème 50g de sucre Brisures de spéculoos Préchauffer le four à 180° Eplucher les pommes et les couper en fines...
Cuisse de dinde tomate thym

10 février 2014 ( #viande )

Une bonne petite recette de cuisse de dinde faite en 2 2, et en prime avec peu d'ingrédients !!! Que demander de mieux !!! Pour 3 personnes : 1 cuisse de dinde 1 oignon 2 tomates Beurre Ail Thym Sel poivre Prechauffer le four à 200° Mettre la cuisse de...
One pot pasta poivron chorizo

03 novembre 2015 ( #Plats complet )

Voila un petit moment qu'on en voit passer de partout sur la toile !!! je me suis dis que quand même il fallait tester surtout que l'on en entend que du bien !!! Verdict : Rien à faire Super bon On recommencera !!! Pour 6 personnes : 500g de spaghettis...
Tarte alsacienne aux pommes

26 octobre 2015 ( #tartes sucrées )

Une bonne petite tarte aux pommes avec un flan au bon gout de canelle Il vous faudra : 1 pate brisée ou sablée 3 pommes 2 oeufs 150g de sucre 200g de crème liquide Canelle Prechauffer le four à 180° Eplucher les pommes et les couper en quartier et les...

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