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Polenta aux tomates séchées

20 septembre 2012 ( #Accompagnements )

Voila un accompagnement plein de saveurs à déguster avec un poisson en sauce par exemple, pour nous hier avec du loup à la provencale Pour 4 personnes env : 500g d'eau 500l de lait 250g de polenta 1 echalote un dizaine de tomates séchées 100g de champignons...
Delice courgette menthe

16 août 2012 ( #Entrée Apéritif )

Voila une entrée très fraîche idéale vu les températures actuelles J'ai utilisé les empildeco de chez Tupperware mais des verrines ou des cercles conviennent parfaitement Pour 4 personnes : 2 courgettes coupées en rondelles très fines 1 barquette de fromage...
Moelleux aux pommes et caramel au beurre salé

07 novembre 2012 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Mummm ces petits gateaux !!!! ils n'ont pas fait un pli à l'heure du gouter !!! Lorsque j'ai aperçu cette recette chez Christophe, le blog le Sot l'y laisse, j'ai de suite craqué et filé en cuisine !!! Mes moules à savarins étant assez gros, avec la moitié...
The Key lime pie

06 novembre 2012 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Lorsque la semaine dernière, j'ai apercu cette recette de Chef Nini , j'ai de suite pensé a cet épisode de Dexter où son amie Camilla lui demande la parfaite Key lime pie avant de mourrir Cette tarte provient de Floride, plus precisement de la région...
Couscous de rougets aux poivrons

03 août 2012 ( #Cuisine Salée au Thermomix )

Recette tirée d'un des magazines Thermomix, faite et refaire on aime beaucoup Ce qui est bien c'est qu'on peux le préparer un peu avant le repas et le faire cuire juste avant de passer à table. Tres bonne association avec mon entrée le bavarois avocat-crabe...
Panna cotta à la cardamone et sa compotée de mirabelles

06 septembre 2012 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

Hier soir, en ouvrant le bac à légumes, quelle a été ma surprise de retrouver une dizaine de mirabelles qui avaient, on va dire, oubliées ... J'avais lu y a quelques temps que cela s'associait bien avec la cardamone du coup c'est l'occasion, cela sera...
Financiers fraise rose

01 mars 2013 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Parler de gateaux tout l'am et voila le résultat hihi directement rentré, dirct en cuisine !!! j'etais partie pour faire des cookies ou des financiers et finalement j'en ai fais 3 sortes, ceux la, des cookies feve tonka chocolat blanc et des savarins...
Pastilla à l'agneau et sa poêlé de pommes de terres

12 octobre 2012 ( #Plats complet )

Voila une recette que j'avais remarqué chez Ana le blog l'eau à la bouche, pour changer un peu hihi, mais finalement je n'ai gardé que l'idee de base et fait à mon idée et en fonction surtout de ce que j'avais !!!! Super choix on s'est régalés Pour 5...
Clafoutis Groseille Feve Tonka

23 août 2012 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Les clafoutis, voila bien quelque chose que je ne fais pas souvent et quand hier j'ai remarqué hier chez Le Sot l'y laisse j'ai de suite eu envie de la tester, mais bon avec ce que j'avais !!! Pour 4 ramequins (style creme brulée) : 1 feve tonka 2 oeufs...
Verrines chocolat chantilly carambar

06 juin 2012 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

Petite verrines très sympa faite pour un apéro dînatoire Le mélange du chocolat et du carambar est excellent Pour 10 petites verrines : 25 cl de crème fleurette 10 carambar 50g de sucre 100g de chocolat noir 20cl de crème fleurette 40g de beurre Pralin...
Cuillère chantilly de roquefort magret

06 juin 2012 ( #Entrée Apéritif )

J'ai investi il y a peu de temps dans un super bouquin sur les espumas et chantilly, toutes les recettes sont à tomber !!!! Hier soir apéritif dînatoire mon choix était fait depuis longtemps !!!! Pour env 20 cuillères 50g de roquefort 20 cl de crème fleurette...
Mousse de crevettes

03 avril 2013 ( #Dukan Croisier PP Salées )

Mummmm on s'est régalés avec cette petite mousse avec ces saveurs d'été Hihi on se console comme on peut faute d'avoir un vrai printemps !!! A préparer de préférence quelques heures avant le repas pour que cela soit bien frais Pour 2 personnes : 150g...
Bavarois a la framboise et sa sauce aux fruits rouges

25 mars 2013 ( #Dukan Croisiere Sucrées )

Oui oui ne vous y fiez pas c'est bel et bien light hihi Trop bien a l'approche de l'été bon meme si il reste un peu de temps, il faut s'y préparer Les petits n'y ont vu que du feu c'est bien preuve que le light peut etre bon !!!! hihi Pour 6 personnes...
Terrine surimi crevettes

29 mars 2013 ( #Dukan Croisier PP Salées )

Voila une bonne petite terrine, a déguster bien fraiche, idéale accompagné d'une salade verte, à laquelle vous pouvez rajouter une petite sauce fromage blanc citron ciboulette Pour une terrine : 100g de petites crevettes 50g de miettes de surimi (ou des...
Pavé de saumon en croute de girolles et tomates provençales

29 mars 2013 ( #Dukan Croisière PL )

On a bcp aime ce plat a la maison d'ailleurs il avait un petit goût de reviens y Hihi Surtout qu'il a pu être mange par tout le monde (dukan ou non) Plat convenant très bien en Pl Recette réalisée dans l'ultra pro qui permet de tout cuire en même temps...
Filet de porc vapeur pommes de terre fondantes au lait

05 septembre 2012 ( #Cuisine Salée au Thermomix )

Un roti de porc à la vapeur ... perso cela ne m'inspirait pas du tout mais bon j'ai tenté quand meme et ben franchement c'est très bon et pas sec du tout Plat avantageux sur pas mal de points : pas cher (5€ le roti a lidl), cuit tout seul D'ailleurs c'est...
Gratins de courgettes ricotta menthe

04 février 2013 ( #Accompagnements )

Voila un petit gratin que je fais régulièrement et je me suis rendue compte que je ne l'avais pas publié !!! oupssssss Erreur rectifiée ;) Pour 4 personnes : 3 courgettes 80g de ricotta 1 œuf Ail semoule Menthe Sel poivre Parmesan Préchauffer le four...
Fondant Speculoos Mangue Amandes

02 mai 2012 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

J'ai bien réfléchis a ce que j'allais faire avec mon cadeau de chez SPECULOOS LOTUS car il y a tellement de bonnes recettes sur le livre et finalement c'est le fondant qui l'a emporté avec juste 2 modifications Ingrédients : 125 de beurre 1/2 sel 200...
Madeleines Roquefort et Tomates sechées

05 avril 2012 ( #Entrée Apéritif )

Apéro mardi soir il fallait bien des ptits gourmandises, j'aime bien varier, cannelés, cookies ca change !!! donc la madeleines je n'avais jamais essayé et je n'ai pas du tout été déçue Pour 18 madeleines de chaque soit 36 en tout hihi alors il nous faut...
Verrine litchi kiwi coco

05 mars 2013 ( #Dessert individuel )

Un fond de boite de litchi au frigo, des kiwis qui commencent a s'abimer ... des petites verrines s'imposent !!!! D'autant que si on rajoute la saveur de la noix de coco cela fait une super association et un dessert bien léger Pour 5 personnes : 200g...
Mini Cake franc comtois

14 novembre 2012 ( #Entrée Apéritif )

Ou comment finir les restes ... la semaine dernière j'avais fais un pot au feu et dans ces cas dans le bouillon restant, je fais cuire des saucisses de morteau et des ravioles de royan, rien ne se perd hihi, essayez vous verrez c'est tres bon !!! Seulement...
Risotto aux fruits de mer

05 octobre 2012 ( #Cuisine Salée au Thermomix )

Et oui l'automne est la .... Le risotto étant bien un plat de saison m'a semblé totalement approprié Pour 3 personnes : 200g de riz à risotto 200g de cocktail de fruits de mer 1 oignon 1 tomate 30 g d'huile d'olive 150g de vin blanc 3 CAC de fumet de...
Verrines Figues Spéculoos

20 août 2012 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

Samedi midi 30 min avant de passer à table .... je percute pas de dessert :( enfin que des fromages blancs au frigo, je vous avoue que j'ai du mal sur les choses simples !!!! C'est pas grave on improvise, vu que la veille j'avais fait de la confiture...
Charlotte aux fraises mascarpone

04 juin 2012 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

J'avais fait cette recette pour pâques il y a 2 ans et ma maman ayant beaucoup apprécié je me suis dis que c'était le dessert approprié pour le repas de la fête de mères Cette recette vient du blog Petite gentiane tout le monde à table 750 g de fraises...
Muffins petit creux

25 mars 2013 ( #Dukan Croisiere Sucrées )

Qui a dit qu'on ne pouvait pas bien manger en faisant le régime DUKAN, certes je l'avour je l'ai pensé, mais ce n'est pas le cas, car en se creusant un peu les méniges on peux faire de tres bonnes recettes et apprécier ses repas Voila un bon petit muffin,...

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