Pannacotta citron basilic fraises

Ne soyez pas septique cette association est un régal !!! je ne peux que vous la conseiller

Pour 5 personnes :

200g de crème liquide

300g de lait

60g de sucre

80 de jus de citron

2g d'agar agar

Basilic ciselé

250g de fraises gariguettes

1 cas de jus de citron

2 cas de sucre

Basilic ciselé

Mettre la crème, le lait, le sucre, le jus de citron, le basilic et l'agar agar dans une casserole et faire chauffer le tout

Maintenir a ébulition pendant 2 min

Laisser refroidir puis verser dans les verrines

Réserver au frigo pendant 1h30 env

Couper les fraises en dés et les mélanger avec 2 cas de sucre et 1 cas de jus de citron et du basilic ciselé, laisser mariner pendant 1h

Répartir sur les pannacotta

Réserver au frigo jusqu'au repas