Rentrer a la maison en comptant faire un dessert aux pommes caramélisées et finir par cette pannacotta c'est tout moi ça hihi
Pour 8 verrines :
Pannacotta :
300g de crème
300g de lait
60g de sucre
80g de pulpe de fruit de la passion
1 sachet de gélatine (6g)
Compotée de framboises :
250g de framboises (surgelées pour ma part)
50g de sucre
Pannacotta :
Rehydrater la gelatine dans 2 cas d'eau
Mettre dans une casserole, la crème, le lait, le sucre et la pulpe passion
Porter a ebulition
Incorporer la gélatine vivement
Verser dans les verrines
Réserver pour 2 h au frigo ou 1h au congélateur
Compotée de framboises :
Mettre les framboises et le sucre dans une casserole
Laisser compoter pendant 1 dizaine de minutes
Laisser refroidir avant de disposer sur les pannacottas
Réserver au frigo jusqu'au repas