Terrine Courgettes Saumon fumé

Pas de ronde Inter blog ce mois et c'est bien dommage


seulement en soutien et pour que la ronde dure, il a été décidé avec plusieurs blogueuses de publier une recette ce jour, piochée chez Melle Banane ou chez Sorcili


Mon choix a été fait chez Sorcili, sachant qu'il y avait un moment que j'avais gardé sa recette sous le coude !!!!


Elle est beaucoup moins épaisse que la sienne car je pensais qu'il me restait plus que courgettes que cela mais cela n'enleve rien au gout et c'etait  super
bon


Pour une terrine de capacité 500g  :


2 Courgettes


2 oeufs


2 tranches de saumon fumé


10 g de farine


12 cl de crème fraiche à 5% de mg


1 pointe de couteau de safran


1/2 cac de curry


Sel Poivre


Préchauffer le four à 210°


Laver les courgettes, couper les bouts


Les eplucher un bande sur 2 et les couper en lanières pas trop épaisses


Faire cuire à la vapeur  et bien les égoutter


Mélanger les oeufs avec la crème, la farine, les épices, sel et poivre, attention au sel le saumon fumé l'est deja bien


Couper le saumon fumé en petits morceaux


Au fond de la terrine, verser un peu d'appareil, puis recouvrir de courgettes, puis de saumon fumé et ainsi de suite jusqu'a épuisement des ingrédients, terminer
par l'appareil à la crème


Enfourner pour 40 min


Attendre 5 min avant de démouler


Déguster bien frais


Merci pour cette bonne recette