Tiramisu aux fruits rouge et aux croquignoles

Des tiramisu à quoi ???? me direz vous ... enfin c'est ce que perso je me serais dis hihi

Les croquignoles sont des biscuits de la maison Fossier, d'ailleurs vraiment tres bon, tres craquant, testez les si vous en avez l'occasion !!!

 

Pour 6 personnes :

250g de mascarpone

300g de fruits rouges (surgelés pour moi)

80g + 60g de sucre

3 oeufs

18 croquignoles

 

2h avant sortir les fruits du congel et les mélanger avec 80g de sucre 

Casser 12 croquignoles en petits bouts et les mettre au fond des verrines

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel ou bicarbonate, si thermomix 4min 37° vit 3.5, réserver

Mélanger le mascarpone avec les 60g de sucre et les jaunes d'oufs, si thermomix 1 min vit 3

Procéder mettre 2 cas de fruits de rouge, puis la crème mascarpone, terminer par 1 cas de fruits rouges

Ajouter une croquignole sur le dessus

Réserver au frigo jusqu'au repas

Comments

[LeeYaa]

mmhm frais, crémeux et gourmand, je prend ;)

[La passion de Nath]

oh que oui !!!!! mummm trop bon !!!